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Dulce tradición
Guanajuato.- Su color dorado y las curvas cristalinas decoradas con sombrero y sarape, desprenden un aroma de misterio que llama la atención de aquel que vea a las Charamuscas, el dulce representativo del estado de Guanajuato que alude a las momias. Desde hace más de 50 años, como una tradición familiar, Francisco mejor conocido como Pancho Charamuscas le da vida a estas peculiares figuras, como son la novia, el borracho, la pareja, la china, la ahorcada y el ataúd, entre otros. En un cazo de cobre se mezcla la miel de piloncillo, azúcar y un poco de agua para crear el caramelo con el que Pancho moldeará el cuerpo, pelo y rostro de estos dulces, en su tienda y taller “Villa del dulce”. 17 Fotos / Información AR / Edición ECA / Diseño AGD